LA CARTE
des saveurs et des goûts
LA CARTE sur place
LA CARTE QUATTRO CANTI
ANTIPASTI
légumes marinés servi froid
boule de risotto frite et farcie
servie avec artichaut grillé et piccadolce
pâton fermenté 72h
pâton fermenté 72h
PUCCIA : Bun de pâte à pizza farci façon burger italien
jambon cuit aux herbes, mozzarella di
bufala et pesto maison
mortadelle à la truffe, mozzarella di
bufala et pesto maison
aubergine de Sicile frite, burrata et pesto maison
PIATTI
ragout bolognaise bœuf et porc
légumes de saison et fromage italien
le gratin d'aubergine de Mamma Rosalba
l'envie du chef
DOLCI
mascarpone léger, peu sucré, café et cacao
réalisée sans gélifiant, à base de lait ribot et de crème. Infusée selon l'humeur du chef
feuilletage garni de crème chocolat noisette, pistache ou citron. Idéal avec le café.
BEVANDE
eau plate ou pétillante
rouge, blanc ou rosé voir séléction
coca zero, coca cherry ou fuze tea
boisson Sicilienne BIO
mandarine verte / chinotto / orange
pour toute bouteille sélectionnée dans notre cave à vin
